L’attività artistica di Giorgio Oikonomoy inizia negli anni ’65- ’70, congiuntamente con gli studi presso l’università di Firenze dove si laurea in architettura con Il massimo del voti e lode. Il suo percorso pittorico è caratterizzato dalla costante ricerca della luce, che imprime con personalissima e sapiente tecnica sulla tela. Identificato ed apprezzato dalla critica e dai collezionisti è presente in importanti esposizioni e manifestazioni nazionali ed Internazionali. Pittore, Scultore, Grafico, Incisore, Designer, Architetto.